第28页 (第2/2页)

高升和持续的炸制，本来鲜红色的辣椒开始变色变成了墨红色，奇怪的是，这样深色的油辣椒没有出现糊味，竟然发出了一阵格外的奇香！

    那是比之前下锅辣椒香出百倍的味道，彻底把辣椒本来的香味给激发出来，真的太好闻了就这样的油辣椒夹在馒头中，炫个三五个绝对不是问题。

    这才是真正的油辣椒，钱老太沉醉的闻着，感觉以前做的油辣椒都白做了，让人不住的垂涎啊。

    “好了，这回可以称出来了。”

    老太发话以后，孙桂珍连忙熄火把油辣椒称到干净的盆中，娘俩望着这盆颜色发深红色的辣椒，感觉食欲突然大增，夹了一些出来尝了尝。

    钱老太神色立马亮了：“太香了，味道太好吃了，比原来的好吃多了。”

    孙桂珍也赶紧去尝，果不其然比往年的酱菜使用的油辣椒都好吃很多，这个吃完了以后还想吃，又香又辣吃完了还想吃。

    “妈，没想到这才是最好的火候，我还以为要弄糊了那，看来还是没有您有经验，做辣椒这方面还是你最在行。”

    钱老太心情不错，就收了二儿媳妇这个恭维，点点头：“也是瞎懵碰对了的，等这个辣椒凉了以后，就开始拌酱菜，就腌制好了。”嘴上这么说，其实她在想昨晚上那个梦真的太及时了，要不是那个梦好，绝对做不出来如此香酥美味的糊辣椒。

    孙桂珍搓了搓手，怎么办她感觉自己现在就想吃，这么好吃的辣椒简直太美味了。

    陈素娟从屋里出来，也看到两人的成果，果断比个大手指给钱老太：“都说老将出马一个顶俩，咱妈这手艺也太好了点，治国和二弟这次出去可有口福了，不管走多远都能吃到家里的味道，也不会感觉太想家，在外还能好一些。”

    “是啊，这口吃的在外面吃不到的时候，那才叫感觉香那。”

    婆媳三人一边聊着天，一边把油辣椒和之前准备好的酱菜搅拌在一起，这样秘制酱菜才制作完成，晚上全家人在桌上对新制酱菜，个个十分喜爱赞不绝口，还好制作的数量很多，要不然很容易吃完。

    老二和老三一家都拿了很多酱菜回去，老三钱弘革平时在外出车，有时候来不及吃饭经常是带一个馒头或者是窝头喝点水就对付一顿饭，但要是有了这个酱菜带出去，那可能让他胃口好了不少。

    钱弘革第二天在饭盒里装了两个大馒头和一些酱菜，水壶里装满了水，就和白书萍打了声招呼出车了。

    等到中午开到了外地的停车场等待装货之时，终于能够歇口气把饭给吃掉，就从饭盒里拿出了有些凉透的馒头，从中间掰开加了一些粘满糊辣椒味道浓郁的酱菜，这扑鼻的香味传来，忍不住让人眯了眯眼。

    --