字体:大 中 小
护眼
关灯
上一章
目录
下一页
第119页 (第1/2页)
谭渡之道:“福伯的杂货铺里面还卖腊rou吗?” 叶缓归道:“卖的!南来北往的东西他那边都有卖的。这块腊rou是福伯清库房的时候找到的,还是兰陵城的土特产呢!” 一边说着,他将腊猪排放在了案板上。腊rou上猪皮的颜色黢黑似乎已经长毛,上面粘着的排骨颜色也不太美丽。可是当叶缓归横刀切下靠边的一根肋排之后,腊rou断面上出现的rou颜色却非常的好看。 鲜红的瘦rou和雪白的肥rou层层交织,一看就很好吃! 叶缓归见上面的排骨片了下来,只留了排骨下方的长条rou。虽说只有一条rou,可这块rou沉甸甸的,足有一斤多! 叶缓归举着rou比划了一下:“哇,这一定是一头大猪,你看,它一根肋骨的长度都和我胳膊一样长了!” 谭渡之想了想:“可能是灵猪,普通的灵猪一只能上千斤,非常巨大。” 叶缓归咋舌:“我从没见过那么大的猪呢!不知道好不好吃。” 一边说着,他一边在灶台中升起了火。等火燃起来之后,他夹着这条rou放架在火上认真的烧了起来。 猪皮上的残留猪毛被烧得叭叭作响,rou里面的油脂都被烤出来了。当猪rou从灶膛里面拿出来时,它已经成了一根漆黑的炭条了。 叶缓归早就准备好了一盆淘米水,他将rou泡在了水中就又去忙着做自己的事去了。 新土豆的皮特别好去,清洗的过程中只要用指甲轻轻一划就能撕开大片的皮。撕下来的皮微微透明,像是一层膜一样。 没一会儿叶缓归就将十几个土豆都剥去了外皮:“老谭,今天中午给你做个红烧土豆好不好?” 谭渡之不会有意见:“好。” 叶缓归将土豆分成了一边多一边少的两半,他将分量多的那一堆切成了滚刀块,另一边切成了小拇指粗细的土豆丁。 此时腊rou已经浸泡了一会儿了,叶缓归将它从水中捞出来瞅了瞅。只见腊rou表面被黑乎乎的油脂包裹住了,看起来非常难看。 这难不倒叶缓归,他拿起菜刀三下五除二的将rou四周的污脏给刮了下来。刮好了的腊rou表皮金黄,肥rou金灿灿还有一种微微透明的感觉。 叶缓归认真的清洗了好几遍,直到确保腊rou上面没有残留的污脏后,他将rou切成了和土豆丁差不多大的丁。 他将腊rou丁放到清水中浸泡起来,趁着这个时间,他去地里割了一小把香葱回来。等他将香葱清理干净之后,豌豆饭的准备工作才算完成。 谭渡之熟练的绕到了灶台后开始烧火,等锅热了之后,叶缓归往锅中倒了少量的豆油。等姜丝入锅爆出香味后,
上一章
目录
下一页