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    “辣椒酱就在旁边，但我觉得叉烧还是要有专门的酱料更好。这梅子酱是我自己调配的，尝尝看味道怎么样吧！”

    几乎是她话音刚落，艾琳娜就点着头，飞快地伸出了筷子。

    她夹起一块叉烧整个往梅子酱里一放，沾着浓厚的酱汁就塞进了嘴里。

    一瞬间，梅子酱酸甜开胃的味道，就充斥满了整个口腔。而叉烧rou肥而不腻，甜咸皆备，一咬下去就咯吱作响，越发叫人津津有味了。

    她嚼了几口，就忙着伸出大拇指夸奖江霏。

    “这个口味地道！”

    “怎么说？”

    “梅子酱和我吃过的老店是一个口味，里面是实打实的蜂蜜和腌梅子，而这叉烧烤的火候更是刚刚好，多一分就太干，少一分就不够脆！”

    华人街上，最老的本地店铺有许多都是闽粤移民开设的，烧腊店更是非常多。甜口的叉烧rou对于艾琳娜来说，也算是另一种家乡滋味了。

    可做了三五十年烧腊的老师傅，都不一定能做出这个级别的手艺。江霏说是头一次尝试，简直就是离谱！

    这真的是头一次做吗？

    艾琳娜吃着吃着，克制不住地捧起了脸，满眼都是快乐和满足的表情。

    江霏真不愧是厨艺天才，这用句俗话形容，是老天爷要追着她喂饭吃吧！？

    吃不到红豆粽子的失落感，这时候已经完全消失了。整个江氏小馆里的氛围，就好像是朋友亲人们围坐在一起吃饭一样，充满了轻松愉快的气氛。

    “我就知道，老板烤了这么多rou肯定不会浪费，不管怎样都是一次成功！”

    “这一盘不够我们吃吧！我看还要再切两条才行！”

    张珊珊和张嫣也笑着吃了起来，一边叫着“好好吃”，一边盛出了一大盆白饭配着rou大快朵颐。

    江霏见三人都吃开了，自己则放下筷子，到一旁泡了一壶乌龙茶。

    “这五花rou一口气吃太多，感觉还是略肥了一些。不如配上这个，少量喝茶不至于冲淡胃酸，倒是可以起到解腻的功效。”

    茶水清香扑鼻，温润适口。艾琳娜忙喝了一杯漱口，浓厚的叉烧味立刻就被洗去了。

    这时候，她才注意到一旁还有店家自制的辣椒酱，立刻倒了一碟在一旁，重新沾着吃。

    江霏做的辣椒酱里，掺杂了三种不同的辣椒，既有辣味，也有鲜香扑鼻的气息，炒制的时候还加入了rou末和麻油，滋味复合，拌饭拌面都是一绝。

    换了一种口感，叉烧的层次就包含了香、辣、甜、咸等多种口味，更加丰富多彩了起来！

    艾琳娜一边扒饭，一边赞叹。

    这也太幸福了吧！

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