六零穿成女配闺蜜 第93节 (第2/4页)

集中起来开会，彭主任脸上忧心的神情触动了我们，他说了饭店的情况，召集大家想办法解决饭店的问题。

    碰到问题就要解决，这是领导教的我们。

    而我们饭店的问题是亏本，我们要做的是保本和盈利。但是不管是保本还是盈利，我们直接需要的是客人，只有客人来了，客人多了，我们才有利润可言。那么，客人为什么不来？当然，城区的客人流动本来比县城的客人流动多，所以我们如果想要客人的话，不能光靠客人流动。于是，我想到了主动去接触、主动去寻找客人。我当时想到的是工厂里的职工，因为工厂里的职工要吃饭，而且这是客人最多的地方。

    但是工厂里有食堂，要怎样让工厂接受我们的合作，让他们的职工到我们这边订餐，我们肯定要有自己的优势。大家觉得，我们需要什么样的优势？”

    有人道：“我们国营饭店的菜饭好吃啊。”

    “我们国营饭店的菜好。”

    齐助理笑着摇摇头：“我们国营饭店的菜再好吃，大家也不可能每天来吃，不然一个月的工资都不够吃的。”

    于笑拍手：“齐助理您说到了重点上，那就是价钱。大家都知道，贵有贵的道理，我们国营饭店的菜好吃，但是也贵。”

    齐助理觉得这个姑娘有点意思：“所以，你的意思是，我们要降价？”

    顿时有人不满了：“这降价怎么可能？国营饭店的价钱都是统一的，你们这边便宜了，我们这边怎么做生意？你们利润高，不会就是降价了吗？这可不符合规矩。”

    “就是，如果这样cao作，让我们怎么做生意？”

    于笑道：“当然不是，所以我们制定了套餐计划，专门为工厂的职工制定了一个套餐，本着为人民服务的精神，制定了一个便宜又营养的套餐，这是其他饭店没有的，是我们饭店自己制定的套餐。”

    “什么样的套餐？”杜主任忍不住问。她身为女性，对聪明有觉悟的女同志是特别喜欢的。只不过在工作上，很少碰到这样的女性。所以此时此刻的于笑，让她很有好感。她像是看到了自己一样，那个敢于拼搏的自己。

    第127章

    于笑对杜主任笑了笑,继续道：“比如一小份炒青菜、一小份炒蛋，一荤一素，两毛五分。比如两块红烧rou、一份白菜梗，三毛。价钱便宜,利润也就一毛钱。但是……工厂的职工人多,我管这个叫薄利多销。像我们谈了一个纺织厂,里面有2000多个员工,六月份的时候，他们向我们定三餐,每餐500份,虽然每份挣的五分到两毛不值,但一天有200块左右,一个月有6000了。等到七月份的时候,他们又追加了200份,也就是说,一天三餐，每餐700份。当然，早饭一餐是没有5分钱挣的,我只是举个例子。

    像纺织厂,他们职工多，工厂的食堂往往忙不过来,这个时候我们的套餐计划解决了他们的需求，价钱又是在他们能够接受的范围内。同样，我们也回馈了他们。因为一天要700份的套餐，我们只有3个厨子、两个洗菜工，肯定忙不过来，所以我就又招了3个厨子、两个洗菜工,这五个职工的名额，是我请示了彭主任之后，回馈给纺织厂的，纺织厂评选出了优秀员工，优秀员工的家属拿到了这五个名额。

    这是一举两得……不……这是互利互助的事情。”

    啪啪啪……随着于笑的话落，杜主任第一个拍手：“好一个互利互助，纺织厂给了你们生意，你们回馈给纺织厂五个职工名额，不错，这个计划真不错。”

    同时，因为我们红牛镇的营业点不是政府出资建的，我们也没有权利招聘职工。更何况，还在我们饭店亏本的情况下，所以招的都是临时工，用盈利来支付的。不过我们的临时工招的都是部队的退伍人员和军嫂，不是有句话叫取之于民、用之于民吗？我们的盈利来自于老百姓，老百姓的今天是军人用生命来守护的，所以我们的临时工招的是军人及其家属。”

    于笑知道，不管在哪个年代，慈善永远是一件被人认同的事情。招退伍军人和军嫂这件事，虽然和慈善的意义还有些不同，但也是做好事。尤其是这个年代，这种意义上的好事。

    果然，随着于笑的话落，杜主任第一个站起来：“好，非常好。”她掌声响亮，声音更是洪亮，“于笑同志，你做的非常好，我们都应该向你学习。前人说过，取之于民、用之于民。从来百姓