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多了。 今天中午,白大壮给家里送来了两条草鱼,都在水缸里先养着呢。 夏鱼挑了一条小点的,做了一道清蒸鱼。 她拎起处理好的鱼,将鱼放在砧板上,锋利的刀刃斜斜地划进鱼身,飞速的打着一字刀花,随后将切好的葱姜丝塞入rou中腌制去腥,在盘底铺上葱姜片防止汤汁浸泡鱼rou,最后把鱼摆放在盘子中。 而另一旁,灶上的一锅水也冒起了滚滚白烟,夏鱼将盘子放入锅内盖上锅盖蒸了起来。 蒸鱼的时候,小炉灶也不能停歇,夏鱼将池温文的中药罐子挪到不碍事的地方,起锅烧了一汪热油,油里加入花椒和大料瓣,顿时滋滋冒着小气泡。 算着时间,夏鱼把蒸好的鱼端出锅,倒掉汁水淋上调配好的酱汁,再铺上切碎的葱姜丝泼上guntang的热油,只听“滋啦”一声,鱼的鲜味和酱汁的香味立刻扑面而来,葱丝的颜色也因为油的浸润变得鲜亮起来。 “开饭啦!” 随着夏鱼的叫声,家里三个人都停下了手中的动作,赶到桌前。 夏果主动帮忙拿碗筷,摆桌椅,最后一个才落座。 池温文和王伯馋了一天了,这会儿终于能吃上一顿可口的饭菜,自然谁都不让谁。 清蒸鱼汤清味浓,rou质细嫩,咸鲜可口,吃得两人是心满意足。 夏果在家时偶尔吃过一次鱼,但是李平只准他吃鱼头,说鱼rou太少了二宝不够吃。他看池温文和王伯吃得那么香,怕他们也不够吃,就夹着鱼头吃起来。 看到夏果夹了个鱼头,夏鱼皱了皱眉,给他碗里夹了一大块鱼肚子的嫩rou:“鱼头没rou,你吃这块。” 夏果摇了摇头:“我喜欢吃鱼头。” 池温文也给他夹了一块鱼rou,一本正经道:“吃鱼头不长个。” 天真的夏果以为池温文说得是真的,也不敢推让了,他还想赶快长大个子帮jiejie和池大哥干更多活呢! 说到吃鱼头,夏鱼又有了个想法。她之前还在想,如果在大集那天做了砂锅焖鱼rou,那鱼头肯定没有人愿意花钱买,多了那么多的鱼头卖不出去可怎么办? 刚刚夏果提到喜欢吃鱼头,她突然想到可以把鱼头做成剁椒鱼头卖啊,一鱼两吃,一举两得! 这天,夏鱼在厨房准备着大集那日要用到的调料和酱汁,夏果在院里的槐树下择菜。 李桂枝和白大壮拎着一筐鱼来到院里。 “嫂子,我这次可是大丰收,四条鱼呢!”白大壮脸上洋溢着喜庆。 李桂枝进院后第一时间注意到夏果。 夏果又瘦又小,眼睛显得格外的大,他看见李桂枝盯着他看,手忙脚乱的站了起来,道:“大娘好。”
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