重生美食红包群_第86节 首页

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   第86节 (第2/2页)

然后就左右转头研究桌子和椅子的木料了。

    “这这这……”卢震摸着椅子的扶手,一脸陶醉说道,“辛欣的餐厅里,真是藏龙卧虎啊!”

    张文昌导演笑道,“你这又是犯什么痴了?这些家具都哪点招你惦记了?”

    “张导演啊,你别不识货。你现在坐着的这椅子,是货真价实的古董,好木料做的。我都觉得辛欣你不是在开餐厅,是在展示自己的古董收藏了。”卢震羡慕道。

    “这椅子也有来历呢?”张文昌导演有些哭笑不得地说道。

    张导演去过的豪华餐厅可不在少数呢。

    这点还不至于吓到他。

    在菜还没上来之前,摄制组的一群人话题已经从“辛欣的餐厅”变成了“豪华餐厅里的摆件”。

    卢震说起古董就滔滔不绝,停不下来。

    好在张导演和其他人还记得今天来辛欣的餐厅的目的是什么。

    一群人又开始着手摆放器材,准备将辛欣的餐厅好好拍摄记录一下。

    因为摄制组的人多,辛欣就算只做一道菜也不实际。

    她需要做一道专门用来放进美食纪录片的菜,还要准备一下宴请摄制组成员们的菜肴。

    “辛欣,我们把工作先完成了,再好好吃一顿。不然先吃再拍,肚子里有存货,可能就不会对美食有那么多的念头了。”张文昌对辛欣说道,“无论美食好不好吃,一旦吃撑了就很难再提起食欲了。”

    “行,那我们先拍吧。”辛欣没有异议。

    既然是美食纪录片,张导演也没有让人去着重拍摄辛欣餐厅里的古董摆件,重头戏在厨房里呢。

    主人公是辛欣和她的菜肴。

    一群人在餐厅内部就拍了一会儿,接着就转移了阵地,来到了餐厅的厨房。

    按照张文昌导演的思路,辛欣要做的菜自然得和辛铭做的菜有一点点关联。

    “我这次要做的菜是沸腾鱼,也可以说是水煮鱼。”辛欣报出了菜名。

    可以选择的菜肴有很多,但是辛铭做了水煮rou片,为了符合张文昌给出的主题,辛欣就选择做沸腾鱼了。

    为了准备这次宴请,餐馆厨房里的食材储备得非常充足,以供辛欣使用。

    摄制组一切准备就绪,摄像机对准了辛欣。

    “开始。”张文昌导演发话道。

    辛欣穿好厨师袍,又去洗了手。

    这是她的准备工作。

    辛欣从水池中选了两条草鱼,还是活蹦乱跳的草鱼被捞起来显然有些迷茫,它才开始挣扎,辛欣已经迅速上手杀鱼刮鳞。

    将两条草鱼都处理好了之后,辛欣拿着菜刀把鱼剁下头和尾。接着,她就换了另一把锋利的菜刀,开始片鱼片,剩下的鱼排切成段。

    张文昌导演在旁边看着辛欣的动作,不知不觉中已经从镜头前转到了辛欣本人身上。辛欣的年纪总会让人下意识去小瞧她。再看她的长相,就像十指不沾阳春水的大小姐。很难相信这样的一个女孩,会有如此好的刀工手艺。

    靠天赋靠努力才能练出来的刀工手艺。

    辛欣把用清水洗净过的鱼片、鱼头、鱼尾、鱼排沥干水分,然后把它们放进一个大碗里。她把准备的鸡蛋拿过来,敲开鸡蛋只留蛋清。辛欣把蛋清和适量的盐、料酒、干淀粉都倒入碗里,接着戴上一次性手套,将这些调料与鱼混合,用手抓匀。

    等待腌制的时间需要二十分钟。这个时候辛欣就去拿豆芽和油菜了。

    她用干净的锅将清水煮开,洗干净的豆芽放进去加上一些盐,煮几分钟后,辛欣就用大漏勺把豆芽捞了出来。捞出来的豆芽,被辛欣直接摆放到之后要用来做盛器的小锅中。洗干净的油菜也是一样,用水放盐煮几分钟就迅速捞起来,随后捞入小锅中铺好。这个时间也要根据菜的用量来决定。

    腌制的时间还没有到,辛欣就去切了生姜和大蒜。接着她额外做了一份煎蛋,把之前还留着的蛋黄用筷子搅拌均匀,用平顶锅烧热,给了一些油进去,然后把蛋黄放进去。

    张文昌示意摄像师傅这段可以不拍。

    他们主要拍沸腾鱼。

    大家闻着蛋饼的味道也感受到了腹中饥饿,本来这种就感还可以忍受一下,只是美食的香味直面袭击,让众人无法再忽略那磨人的饥饿感。

    趁着草鱼还在腌制的时候,辛欣做好了简单的蛋饼,份量不多,每个人分到了一小块。

    “来来来,吃点,吃完擦擦手就继续啊!”张文昌导演咬了一口蛋饼说道。

    “我们都戴了一次性手套还擦什么手啊张导。”卢震副导演一口就把蛋饼塞进嘴里了。

    蛋饼只用盐来做简单的调味,不过众人都觉得味道好极了。咸香热乎还有点烫手的蛋饼,却没有让饥饿感消失,反而勾着众人更饿了。

    卢震舔了舔嘴唇,拿出自己随身带着的保温杯,喝了几口热水。

    “带着这种对美食的渴望,拍出来的效果应该会更好的吧?”张文昌摸了摸肚子,低声说了一句。

    他真的觉得很饿了。

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