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第4节 (第2/4页)
还在她现在用的这种最简单有效。 生好火,把丁香、rou蔻、桂皮、□□、香薷放进水壶里加水熬汁,半个小时后,将熬好的药汁冷却后倒进瓶子,诱饵就做好了。 丁香、rou蔻和桂皮本身就是调味料,野炊必带。□□也就是沙姜,和香薷都是刚刚在河边挖的。挖了不少,多出来的,夏小初将之捣成泥,加上磨成粉的丁香、rou蔻和桂皮,搓成小丸子,可以留着之后当作爆炸钩的鱼饵。 做好这一切,时间也差不多了,刚站起身,四组的人就过来了,跟着夏小初雄赳赳气昂昂的朝河边出发。 夏小初选的不是之前那地方,这里的河面比前那里要宽一点,水流也相对缓和些,因为退潮,岸边露出大片的浅滩淤泥。 夏小初没走的太远,挑了个视野开阔的地方,蹲下在淤泥里挖了一个脸盆大的坑,打开瓶盖,把里面的诱饵倒了一些进坑里,说了声:“等着。” 李峻面露疑惑,刚想问等什么,就见坑里有了动静,发出咕噜咕噜的水泡声,水面紧随着晃动起来,一条手臂长的鲶鱼从下面的泥土中钻出来,紧接着第二条、第三条、第四条…… 鲶鱼也叫塘鲺,生活在河湖池沼等处,白昼潜伏水底淤泥中,夜晚出来活动,吃小鱼、贝类、蛙等。 “还愣着干什么,赶快抓呀。”夏小初提醒,而她自己则已经打开网兜等着了。 两个人,四只手在泥坑里一顿猛抓,没一会儿就装满了一网兜,估计有个七、八条。等泥坑里的鱼抓完,夏小初又往里面一点诱饵。 “你们两个过来警戒,换我和队长去抓了。”花名叫小猫的队员早就在一旁看得心痒痒。 李峻看了他一眼,有些不情愿,他还没抓过瘾,但见队长没出声,显然也同意小猫的话。刚交换完位置,就有好几条鲶鱼从泥土里钻出来。 不愧是队长,下手快、准、狠,一抓一条,绝无漏空。这一次比上次还多,上次因为李峻和周南的手法不熟练,有几条钻了回去,这次有秦琸易这个“无影手”在,一条都没放过,足足抓了十二条。 夏小初对他竖起大拇指,不吝夸奖:“厉害!” 对她突如其来的夸奖,秦琸易冷着脸,面无表情的接受了。只是转过身后,绷直的唇角有了一丝几不可见的松动。 这么大的鱼,二十条,足够吃了。一人一条烤着吃,还能剩下三条,用点水养起来,明天早上放点蘑菇炖鱼汤喝。 “我还是第一次看见这么大的塘鲺。”小猫拎起一条,足有成人手臂长,颠了颠:“这得有十斤了吧?” 李峻点头:“有了,肯定有了。” “这条最大的留着明天早上炖汤,再挑两条一起留着。其余的一人一条烤着吃。”夏小初抓着一把现摘的香茅过来,看了看他手上的鱼,笑着提议。 把鱼放回网兜,小猫笑着道:“我还没吃过烤的塘鲺,今天有口福了。” 夏小初举了举手里的香茅:“保证你吃了还想吃。”烤鲶鱼,她说第二,没人敢说第一。 宰杀、清洗,这种活不用夏小初干,但她还是叮嘱了一声:“鲶鱼卵有毒,一定要清理干净。” “这外面有粘液,怎么才能弄干净?”小猫抓着鱼鳃问。 夏小初看了眼:“这样就可以了,其他的我来处理。” 如果是炖、蒸或者红烧,可以用热水去除粘液,但烧烤的话,这方法就不适合了。不过,她有独门秘方,不但能祛除粘液,还能去腥。 第6章 烧烤 趁着他们斩杀清理的功夫,夏小初开始准备烤鱼的腌料。烧烤必备孜然,她带了一大包。花椒用的是现摘的新鲜花椒,加上同样现摘的新鲜胡椒和前几天挖了没用完的野姜,腌鱼的基本材料就准备好了。 接下来是祛除粘液的野韭菜,没错,她的秘方就是韭菜加盐。碱性物质可以除去鲶鱼身上的粘液,韭菜正好是碱性植物,捣
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